pasta

Fazer massa é viciante!

Dá algum trabalho, o pior são as horas em pé, mas vale mesmo a pena fazer massa caseira, especialmente se tivermos a ajuda da uma máquina de estender.

Esta foi a primeira vez que experimentámos fazer Tagliatelle e para primeira vez, ficámos muito contentes com o resultado. Uma parte comemos fresca, na refeição seguinte, a restante ficou a secar neste estendal improvisado

Pessoalmente acho os cortadores da máquina muito finos, gosto da massa mais larga. Da próxima vez que fizer este tipo de massa vou experimentar cortá-la à mão.

As possibilidades criativas de fazer massa em casa são inúmeras. Divirto-me imenso a pensar em ingredientes e cores para as massas, recheios, formas, etc, etc...

a luz nos objectos - coisas do quotidiano

Gosto de registar as pequenas coisas do quotidiano. Especialmente quando tudo está quieto, muito quieto

Gosto de inventar histórias

fazer, embalar, enviar...

Enquanto eu trabalho a minha ajudante descasa :)

as melhores nozes do mundo

Este ano as nogueiras da quinta presentearam-nos com uma incrível catrefada de nozes.

Estas, são as que restaram do primeiro abastecimento cá para casa.

Exageros à parte, são mesmo fantásticas - Tão doces e com um sabor tão intenso que é impossível comer só uma

(...)

Se no verão era um forno, no inverno adivinhava-se uma temperatura próxima do frigorífico.Desisti do sótão. Parecia uma ideia engraçada, mas não funcionou. Para além de mal climatizado, o facto de não ter janelas com vista com o passar do tempo tornou-se um problema. Agora estou no andar de baixo numa divisão mais convencional mas sem dúvida mais acolhedora.

Antes da chuva

Tarde de sábado, passada na mata, a aproveitar a linda luz de outono filtrada pelas árvores com as folhas a mudar de cor